備受矚目的大連國際食品博覽會（簡稱“大連食博會”）在大連世界博覽廣場盛大開幕。本屆博覽會以“綠色、健康、創新、發展”為主題，聚焦農副土特產品，吸引了來自國內外數百家優質企業參展，現場人潮涌動，購銷兩旺，上演了一場美食與文化的饕餮盛宴。

一進入展館，濃郁的地方特色氣息便撲面而來。大連本地的海產干貨區無疑是焦點中的焦點。肥美的蝦夷扇貝、鮮香的金州海米、晶瑩剔透的遼參、以及各式各樣的海帶、紫菜制品琳瑯滿目，充分展示了“海味大連”的獨特魅力。參展商們不僅提供試吃，還現場講解海產品的營養價值和烹飪方法，讓參觀者在品嘗美味的也增長了知識。

除了海鮮，來自大連各區市縣及東北地區的優質農副土特產品同樣備受青睞。莊河歇馬村的銀杏、旅順的洋梨、瓦房店的紅富士蘋果、普蘭店的棚桃等地理標志產品集中亮相，彰顯了地域品牌的實力。東北黑土地孕育的五常大米、黑龍江的優質雜糧、吉林的人參、鹿茸等深加工產品也占據了顯著位置，為消費者提供了豐富多樣的選擇。許多展位前都排起了長隊，人們爭相購買這些源自天然、品質上乘的農特產品。

本屆食博會不僅是產品的展銷平臺，更是產業交流與趨勢發布的窗口。多家企業帶來了運用新工藝、新技術開發的即食、便攜式深加工農產品，如果蔬脆片、復合調味醬料、養生湯包等，滿足了現代消費者對便捷和健康的雙重需求。電商直播區異常火爆，眾多網紅主播在現場搭起直播間，通過線上渠道將大連及全國的優質土特產銷往全國各地，實現了線下體驗與線上銷售的高效聯動。

火爆的場面背后，是消費者對安全、健康、特色食品日益增長的需求，也是鄉村振興戰略下，地方特色農業品牌化、市場化成果的集中體現。大連食博會通過搭建這樣一個高規格、專業化的平臺，不僅促進了產銷對接，拉動了消費，更有力地推動了大連乃至整個東北地區農副土特產品產業的升級與發展，讓“土特產”走出了深閨，成為了連接城鄉、促進共富的“金鑰匙”。

據悉，本屆食博會將持續數日，預計將吸引數十萬人次參觀采購。這場以農副土特產品為主角的美食盛會，正以其獨特的魅力，持續點燃濱城的消費熱情，為市民和游客帶來一場味覺與視覺的雙重享受。